Prajitura desteapta

Ingrediente:

8 oua
250 g margarina/unt
250 g zahar
225 g faina
2 plicuri zahar vanilinat
1 l lapte
coaja de portocala si lamaie
zahar pudra
1 lamaie/lime






Topim untul si il lasam la racit.

Separam albusurile de galbenusuri
Albusurile se bat spuma cu mixerul

Galbenusurile se amesteca cu zaharul , cele 2 plicuri de zahar vanilinat, coaja rasa de lamaie si portocala si margarina racita. Adaugam apoi faina in ploaie si laptele si mixam pana la omogenizare.
La sfarsit adaugam albusurile batute spuma si amestecam cu telul.
O sa obtineti o compozitie putin mai groasa ca la clatite.

Punem hartie de copt intr-o tava de cuptor si turnam compozitia.

O dam la cuptor pentru 1 ora la 130 - 150 grade ( in cazul cuptorului electric ).

Dupa se s-a rumenit o scoatem si o lasam sa se raceasca complet apoi o taiem. O pudram cu zahar si radem putina coaja de lamaie peste ea. O sa vedeti de ce prajitura se numeste desteapta, abia dupa ce o sa o taiati.

Pofta buna!

All you need is love and cookies!